치즈1 치즈의 어원과 유래, 제조 과정 크로아티아 고대 도자기에서 세계에서 가장 오래된 치즈의 흔적이 발견되었습니다. 7200년이나 오래된 것이라고 합니다. 이렇게 오래전부터 먹기 시작한 치즈는 어떻게 만들기 시작했을까요? 치즈의 유래와 어원, 제조 과정에 대해서 알아보겠습니다. 치즈의 어원과 유래, 제조 과정 치즈의 어원 치즈라는 단어는 라틴어인 카세우스(caseus)에서 유래되었다고 합니다. 이후에 'cese'로 바뀌고 'chese'로 변화되고 현재의 'cheese'로 변했다고 합니다. 치즈의 프랑스어인 fromage는 치즈를 만들 때 바구니에 넣어 건조한 것에서 고대 그리스어 formos라는 단어에서 유래되었다고 합니다. 치즈의 유래 치즈가 언제 어디서 처음 만들어졌는지에 대해서는 정확히 알지는 못합니다. 그렇지만 인류가 목축을 하기 시.. 2022. 2. 24. 이전 1 다음
